Seit dem 1.September 2000 interessierten sich bereits
Aioli - der kulinarische Inbegriff der mediterranen Lebensart. “Das Rezept”
zum Aioli gibts wohl nicht, dafür aber zahllose leckere Varianten der würzigen Knoblauchsauce. Mit einem Mörser aus Marmor gelingt die Sauce einfach besser ! Lesen Sie hier wie´s geht !
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Tapenade - die würzige Paste aus Sardellen, Knoblauch, Kapern und schwarzen Oliven. Sie schmeckt lecker auf Baguette und zu gekochten Eiern oder Gemüse. Die fertige Paste hält sich lange frisch und kann auch im Mixer zubereitet werden.
